Qu'est-ce que la cendre et pourquoi est-elle présente dans les aliments pour animaux ?
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En bref
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La cendre (également appelée « cendre brute », « matière inorganique » ou « résidu de combustion ») est un terme réglementaire ou technique qui désigne la teneur en minéraux d'un aliment. Cela correspond aux résidus d'aliments pour animaux domestiques après combustion d'un échantillon dans le cadre d'une analyse en laboratoire.
La teneur en matières organiques (glucides, fibres, graisses et protéines) sera entièrement brûlée et seuls les minéraux subsisteront (par exemple, le calcium, le phosphore, le magnésium, etc.). La teneur en minéraux des aliments pour animaux de compagnie provient d'ingrédients et de compléments ajoutés à la formule. Certains organismes réglementaires exigent que les entreprises spécialisées dans les aliments pour animaux déclarent la teneur en cendres sur l'étiquette des produits.
Exemple Pratique
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