Nutrition et santé cardiaque

mitochondries et muscles
graphique sur les nutriments bénéfiques pour la santé cardiaque

La santé cardiaque optimale d’un animal dépend de son état de santé général. Maintenir les chiens et les chats dans une condition physique idéale est essentiel à leur bien-être. Inclure un examen nutritionnel lors de chaque examen vétérinaire peut aider les personnes à atteindre cet objectif de santé pour leurs animaux de compagnie.

Pour une santé axée sur le cœur, la nutrition peut jouer un rôle clé dans le soutien de la fonction cardiaque. 

Pour savoir comment des nutriments spécifiques peuvent avoir un impact positif sur la santé cardiaque, prenez le temps de lire les articles existants à ce sujet.

graphique sur les acides gras
Adapté de Lopaschuk et al., 2010 & 2017

Acides gras

Ces nutriments sont le principal substrat utilisé par les mitochondries afin de générer de l’énergie pour le cœur, sous forme d’adénosine triphosphate (ATP).


Toutefois, les mitochondries sont également métaboliquement flexibles : elles peuvent utiliser différents substrats pour s’adapter à la disponibilité des nutriments, à l’évolution de la charge de travail cardiaque ou à la modification des conditions métaboliques. Le glucose, les cétones et les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) représentent d’autres sources d’énergie.1–3  

triglycérides à chaîne moyenne

Triglycérides à chaîne moyenne (TCM)

Les TCM constituent une source d’acides gras à chaîne moyenne (AGCM). Avec des chaînes de carbone plus courtes, les AGCM ne nécessitent pas de transporteurs pour leur entrée dans les mitochondries. Avec moins d’étapes métaboliques impliquées, les AGCM sont plus rapidement oxydés en énergie.4  

Des études ont également montré que les TCM peuvent réduire les espèces réactives mitochondriales et cytoplasmiques de l’oxygène, ce qui a un impact favorable sur la progression de la maladie cardiaque.5–8  

acides gras oméga 3

Acides gras oméga 3

La recherche montre que les acides gras oméga-3 à longue chaîne, en particulier l’acide eicosapentaénoïque (EPA), présentent de nombreux avantages cardiaques : ils aident à réduire les médiateurs inflammatoires et le stress oxydatif à stabiliser les arythmies cardiaques chez les chiens, à réduire la pression artérielle et à réduire le remodelage cardiaque dans les maladies cardiaques.9–17

La cachexie cardiaque est fréquente chez les chiens souffrant d’insuffisance cardiaque congestive, et la perte de masse corporelle maigre est associée à des temps de survie nettement plus courts.18–19 Il semblerait que l’inflammation soir un facteur causal ou contributif de la cachexie. Ainsi, les oméga 3 peuvent présenter un autre avantage se traduisant par la diminution des effets indésirables de l’inflammation sur la masse corporelle maigre.20–22

acides aminés

Acides aminés : taurine, lysine et méthionine

La taurine est l’acide aminé le plus abondant dans le tissu cardiaque. Bien que son rôle exact ne soit pas encore connu, des études montrent que la taurine est importante pour maintenir la contractilité et l’homéostasie du muscle cardiaque.23–25 Chez les chats, la taurine est un acide aminé essentiel. Néanmoins, une carence en taurine peut entraîner une insuffisance myocardique chez les chiens et les chats.26  

La lysine et la méthionine sont des précurseurs d’acides aminés pour la synthèse de la carnitine, un peptide qui aide à transporter les acides gras à longue chaîne dans les mitochondries pour la production d’ATP.27 

vitamine e

Vitamine E

Les dérivés réactifs de l’oxygène (DRO) sont le résultat du métabolisme cellulaire. Cependant, si les DRO s’accumulent, le stress oxydatif augmente, ce qui entraîne des dommages à la membrane cellulaire et à l’ADN, ainsi qu’une dénaturation des protéines. Un excès de DRO peut également déclencher une cascade d’événements moléculaires contribuant aux maladies cardiaques. La vitamine E est un antioxydant cellulaire qui élimine les DRO et prévient les dommages causés par le stress oxydatif.

Dans des conditions de dysfonctionnement mitochondrial, qui contribue à l’insuffisance cardiaque, les niveaux de DRO augmentent, ce qui accroît le besoin d’antioxydants.28–32 

magnésium

Magnésium

Le magnésium joue plusieurs rôles dans le maintien d’une fonction cardiaque saine, y compris des actions antiarythmiques et antioxydantes. Dans les cellules cardiaques, ce minéral aide également à transporter l’ATP. Chez l’homme, des niveaux insuffisants de magnésium sont en corrélation avec une insuffisance cardiaque et un risque accru de troubles cardiovasculaires.33–36

La recherche chez Purina

recherche purina

Les recherches menées par Purina ont montré le rôle positif que peut jouer la nutrition sur les cœurs vieillissants.

Les cœurs vieillissants ne s’adaptent pas aussi bien aux maladies ou aux changements environnementaux que les cœurs plus jeunes. Des études ont montré que l’augmentation d’une cascade moléculaire particulière, appelée voie de signalisation Wnt/bêta-caténine, fait partie des nombreux changements associés au vieillissement accéléré.37–39

graphique représentant un vieux cœur

Les scientifiques de Purina ont exploité des données d’expression génique accessibles au public sur des cœurs vieillissants.40, 41

Cette approche algorithmique a révélé que quatre gènes pour la voie de signalisation   Wnt   étaient régulés à la baisse dans les cœurs plus âgés.  

Cependant, une intervention alimentaire avec restriction calorique ou supplémentation avec du resvératrol antioxydant a permis de restaurer les expressions géniques aux niveaux observés dans les jeunes cœurs.42–43

Cette recherche a montré le rôle positif que pouvait jouer la nutrition sur le vieillissement cardiaque au niveau moléculaire. Ceci a conduit à des études explorant les moyens par lesquels des nutriments spécifiques pourraient soutenir ou améliorer la fonction cardiaque. 

Points clés à retenir

  • De nombreux nutriments présentent des avantages reconnus pour la santé cardiaque.
  • Les acides gras sont la principale source d’ATP généré par les mitochondries cardiaques.
  • L’étude algorithmique de Purina montre comment la nutrition peut avoir des effets positifs sur un cœur vieillissant.

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En savoir plus

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