Liderazgo de Nestlé y Purina en el microbioma

científico en un laboratorio

Como parte de Nestlé, Purina se basa en la inigualable colección de cultivos y décadas de investigación de microbioma, prebióticos y probióticos para evaluar las posibles cepas probióticas de valor para la medicina veterinaria y la salud de las mascotas.

Nestlé ha estado recolectando cepas bacterianas desde la década de 1970. La Nestlé Culture Collection (NCC), ubicada en Lausana, Suiza, contiene miles de cepas bacterianas que se han secuenciado genéticamente y catalogado.

Nestlé publicó la primera secuencia del genoma de las especies Bifidobacterium, además de las primeras especies de Lactobacillus secuenciadas a partir del intestino humano.1,2

logotipo de nestlé
tabla de publicación de nestlé

Los científicos de Purina y Nestlé colaboraron en la primera comparación directa de los microbiomas de perros y humanos. Este fue el primer estudio en demostrar la similitud entre los microbiomas de las dos especies, además de la similitud en sus respuestas a la dieta.11,12

Purina fue el primero en ofrecer un complemento probiótico estable en almacenamiento y probado para promover un sistema inmunitario saludable y proporcionar un tratamiento nutricional para perros o gatos con diarrea. Este probiótico, una cepa específica de Enterococcus faecium denominada E. faecium SF68 (NCIMB 10415 4b1705), sigue siendo el probiótico más estudiado en medicina veterinaria, sobre la base de publicaciones a la fecha. Purina también fue el primero en ofrecer un probiótico de larga duración (Bifidobacterium BL999, NCC 3001) que demostró reducir algunos comportamientos por ansiedad y ayudar a los perros a lidiar con factores estresantes externos. Además de la investigación centrada en el desarrollo de productos, Purina realiza y financia investigaciones que fomentan el conocimiento científico de la salud del microbioma y el impacto de la nutrición.

nestle nutrition institute

Nestlé Nutrition Institute

El Nestlé Nutrition Institute es una asociación sin fines de lucro establecida en 1981 con el objetivo de promover la ciencia de la nutrición. Visita su página web para obtener más información y recursos.

enteroccoccus faecium sf68

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bacterias

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Obtén más información

  1. Schell, M. A., Karmirantzou, M., Snel, B., Vilanova, D., Berger, B., Pessi, G., Arigoni, F. (2002). The genome sequence of Bifidobacterium longum reflects its adaptation to the human gastrointestinal tract. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS), 99(22), 14422–14427.
  2. Pridmore, R. D., Berger, B., Desiere, F., Vilanova, D., Barretto, C., Pittet, A.-C., Schell, M. A. (2004). The genome sequence of the probiotic intestinal bacterium Lactobacillus johnsonii NCC 533. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 101(8), 2512–2517. Identificador de objeto digital: 10.1073/pnas.0307327101
  3. Grieder, H. R. (1969). Clinical trials on a new biologically acidified formula. Praxis, 39, 1236–1238.
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  6. Fukushima, Y., Yamano, T., Kusano, A., Takada, M., Amano, M. e Iino, H. (2004). Effect of fermented milk containing Lactobacillus johnsonii La1 (LC1®) on defecation in health Japanese adults – A double blind placebo controlled study. Bioscience Microflora, 23(4), 139–147.
  7. Schiffrin, E. J., Rochat, F., Link-Amster, H., Aeschlimann, J. M. y Donnet-Hughes, A. (1995). Immunomodulation of human blood cells following the ingestion of lactic acid bacteria. Journal of Dairy Science, 78(3), 491–497.
  8. Schiffrin, E. J., Brassart, D., Servin, A. L., Rochat, F., y Donnet-Hughes, A. (1997) Immune modulation of blood leukocytes in humans by lactic acid bacteria: criteria for strain selection. American Journal of Clinical Nutrition, 66, 515S–520S.
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  11. Coelho, L. P., Kultima, J. R., Costea, P. I., Fournier, C., Pan, Y., Czarnecki-Maulden, G., Bork, P. (2018). Similarity of the dog and human gut microbiomes in gene content and response to diet. Microbiome, 6(72). Identificador de objeto digital: 10.1186/S40168-018-0459-3
  12. Li, Q., Lauber, C. L., Czarnecki-Maulden, G., Pan, Y. y Hannah, S. S. (2017). Effects of the dietary protein and carbohydrate ratio on gut microbiomes in dogs of different body conditions. mBio, 8(1), e01703–16. Identificador de objeto digital: 10.1128/mBio.01703-16