Nutrición y salud del corazón

mitocondria y músculo
imagen de nutrientes beneficiosos para la salud cardíaca

Una salud óptima del corazón depende del estado de salud general de la mascota. Mantener a los perros y gatos en una condición corporal ideal es fundamental para su bienestar. Incluir una evaluación nutricional durante cada examen del veterinario puede ayudar a los tutores de mascotas a mantenerlos saludables.

Para la salud del corazón, la nutrición puede desempeñar un papel clave en el apoyo de la función cardíaca. 

Lee más para conocer cómo los nutrientes específicos pueden tener un impacto positivo en la salud del corazón.

imagen de ácidos grasos
Adaptado de Lopaschuk et al., 2010 & 2017

Ácidos grasos

Estos nutrientes son el principal sustrato que utilizan las mitocondrias a fin de generar energía para el corazón, en forma de adenosin-trifosfato (ATP, del inglés adenosine triphosphate).


Sin embargo, las mitocondrias también son muy flexibles en términos metabólicos; pueden utilizar sustratos diferentes para adaptarse a la disponibilidad de nutrientes, a cargas variables de trabajo cardíaco o a condiciones metabólicas alteradas. Otras fuentes de energía incluyen glucosa, cetonas y aminoácidos ramificados (BCAA, del inglés branched chain amino acids).1-3 

triglicéridos de cadena media

Triglicéridos de cadena media (MCT)

Los triglicéridos de cadena media (MCT) proporcionan una fuente de ácidos grasos de cadena media (AGCM). Con cadenas de carbono más cortas, los AGCM no requieren un medio para llegar a la mitocondria. Con menos pasos metabólicos involucrados, los AGCM se oxidan más rápidamente para generar energía.

Los estudios también han demostrado que los MCT pueden reducir las especies reactivas del oxígeno mitocondriales y citoplásmicas, lo que tiene un impacto favorable en la progresión de la enfermedad cardíaca.5-8 

ácidos grasos omega-3

Ácidos grasos omega-3

Las investigaciones demuestran que los ácidos grasos de cadena larga omega-3, especialmente el ácido eicosapentaenoico (EPA, del inglés eicosapentaenoic acid), tienen varios beneficios para el corazón: ayudan a reducir los mediadores inflamatorios y el estrés oxidativo, estabilizan las arritmias cardíacas en los perros, reducen la tensión arterial y reducen la remodelación cardíaca en cardiopatías.9-17

La caquexia cardíaca es común en perros con insuficiencia cardíaca congestiva y la pérdida de masa corporal magra se asocia con tiempos de supervivencia considerablemente más cortos.18–19 La inflamación parece ser causante o contribuyente para la caquexia. Por lo tanto, otro beneficio de los ácidos grasos omega-3 puede ser la disminución de los efectos adversos de la inflamación de la masa corporal magra.20-22

aminoácidos

Aminoácidos: taurina, lisina y metionina

La taurina es el aminoácido más abundante en el tejido cardíaco. Si bien aún no se conoce su función exacta, los estudios demuestran que la taurina es importante para mantener la contractilidad del músculo cardíaco y la homeostasis.23–25 En gatos, la taurina es un aminoácido esencial; sin embargo, la deficiencia de taurina puede provocar una falla miocárdica tanto en perros como en gatos.26 

La lisina y metionina son precursores de los aminoácidos para la síntesis de carnitina, un péptido que ayuda a transportar ácidos grasos de cadena larga a las mitocondrias para la producción de ATP.27 

vitamina e

Vitamina E

Las especies reactivas del oxígeno (ROS, del inglés reactive oxygen species) son el resultado del metabolismo celular. Sin embargo, si las ROS se acumulan, entonces el estrés oxidativo aumenta, lo que produce daños en la membrana celular, daño en el ADN y la desnaturalización de las proteínas. El exceso de ROS también puede provocar una cadena de eventos moleculares que contribuyen a las enfermedades cardíacas. La vitamina E es un antioxidante celular que barre las ROS y previene el daño causado por el estrés oxidativo.

En condiciones de disfunción mitocondrial (que contribuye a la insuficiencia cardíaca) los niveles de ROS aumentan, lo que eleva la necesidad de antioxidantes.28-32 

magnesio

Magnesio

El magnesio desempeña varias funciones a la hora de mantener una función cardíaca saludable, incluidas acciones antiarrítmicas y antioxidantes. En las células cardíacas, este mineral también ayuda a transportar ATP. En las personas, los niveles deficientes de magnesio están relacionadas con la insuficiencia cardíaca y un aumento en el riesgo de padecer trastornos cardiovasculares.33-36

Investigación de Purina

investigación de purina

La investigación de Purina demostró cómo la nutrición puede tener un efecto positivo en los corazones mayores.

Los corazones mayores no se adaptan a enfermedades o cambios ambientales tan bien como los corazones jóvenes. Los estudios han demostrado que los aumentos en una cascada molecular en particular, conocida como vía de señalización Wnt/beta-catenina, se encuentran entre los numerosos cambios asociados al envejecimiento acelerado.37-39

imagen de un corazón mayor

Los científicos de Purina extrajeron datos de expresión génica públicamente disponibles de los corazones mayores.40-41

Este enfoque computacional reveló que cuatro genes de la vía de señalización  Wnt mostraban un descenso en corazones más viejos. 

Sin embargo, una intervención nutricional con restricción calórica o la suplementación con el antioxidante resveratrol restauró las expresiones  genéticas a los niveles vistos en corazones jóvenes.42-43

Esta investigación demostró cómo la nutrición podría tener un efecto positivo en los corazones mayores a nivel molecular, lo que dio lugar a estudios que exploran maneras en las que determinados nutrientes podrían contribuir a o mejorar la función cardíaca. 

Puntos clave para recordar

  • Muchos nutrientes tienen beneficios reconocidos para la salud del corazón.
  • Los ácidos grasos son la principal fuente de ATP generado por las mitocondrias del corazón.
  • El estudio computacional de Purina muestra cómo la nutrición puede tener un impacto positivo en el envejecimiento del corazón.

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Obtén más información

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