Gestion du poids

Gestion du poids

Protéines

Les protéines alimentaires peuvent jouer un rôle important dans une perte de poids réussie et durable.

Comme la masse corporelle maigre brûle plus de calories que les tissus adipeux, la préservation de la masse corporelle maigre pendant la perte de poids peut contribuer à prévenir toute prise de poids future1-5. D'après certaines études, l'augmentation des niveaux de protéines alimentaires peut aider les animaux en surpoids à perdre beaucoup plus de graisse et moins de masse corporelle maigre dans le cadre de leur perte de poids1-4,6.

Protéines

La recherche chez Purina

Chat et chien

Les études menées par Purina sur les chiens et les chats en surpoids ont montré qu'un régime riche en protéines permet de protéger la masse corporelle maigre lors de la perte de poids1,2.

Dans une étude, des chiens en surpoids ont suivi des régimes à faible teneur en calories contenant 20 %, 30 % ou 39 % de protéines (sur la base de l'énergie métabolisable). L'objectif était que les chiens perdent 1 % de leur poids par semaine jusqu'à ce que chacun d'eux atteigne un score d'évaluation de la condition physique idéal (un score de 5 selon le système BCS à 9 points de Purina)1 .

Les chiens en surpoids ayant suivi les régimes à 30 % ou 39 % de protéines ont perdu environ deux fois moins de masse corporelle maigre (MCM) et davantage de masse grasse que les chiens ayant suivi un régime à 20 % de protéines1.

Les protéines réduisent la perte de MCM et augmentent la perte de graisse chez le chien Ce graphique indique le pourcentage de perte (masse grasse et masse corporelle maigre) par rapport au pourcentage de protéines alimentaires du régime. 20 % de protéines alimentaires ont entraîné une perte de 3 350 g de graisse corporelle et 1 700 g de masse corporelle maigre. 30 % de protéines alimentaires ont entraîné une perte de 3420 g de graisse corporelle et 900 g de masse corporelle maigre.
Les chats obèses ayant suivi un régime comportant 35 % de protéines ont enregistré une perte de poids composée de 79 % de graisse et de 20 % de tissu maigre.

Dans une autre étude, des chats obèses ont suivi un régime hypocalorique pour atteindre une perte de poids de 1 % par semaine. Ils ont reçu des aliments secs présentant une teneur en protéines variable (35 % contre 45 % de l'énergie métabolisable)2.

Les chats ont enregistré des pertes de poids comparables en total du poids. Cependant, par rapport aux chats ayant suivi un régime composé à 35 % de protéines, les chats ayant suivi un régime composé à 45 % de protéines ont perdu beaucoup plus de graisse et moins de masse corporelle maigre2.

Selon une deuxième étude menée sur des chats obèses, les chats ayant suivi un régime riche en protéines ont perdu plus de masse grasse que ceux ayant suivi un régime pauvre en protéines6.

Les régimes hyperprotéinés peuvent aussi présenter les bénéfices suivants :

  • Amélioration de la sensation de satiété chez les chiens en surpoids et obèses grâce à une atténuation de la résistance à la leptine7.
  • Réduction du stress oxydatif, ce qui est important puisque l'obésité entraîne une augmentation du stress oxydatif8.
  • Atténuation de la baisse de la dépense énergétique qui se produit après la perte de poids, potentiellement en raison de l'effet thermogène plus élevé des protéines par rapport aux glucides et à la graisse4,9,10.

La teneur en protéines alimentaires ne contribue pas à elle seule à un poids sain : selon des études de Purina, le rapport entre les protéines alimentaires et les glucides peut influencer le microbiome intestinal et avoir un impact sur le métabolisme chez les chiens comme chez les chats11-13.

La recherche chez Purina

Chat de race burmese

Un régime à haute teneur en protéines et à faible teneur en glucides a eu des effets plus importants sur la composition du microbiote intestinal chez les animaux en surpoids que chez les animaux en bonne condition physique11-13.

Par exemple, les chats en surpoids (plus de 25 % de graisse corporelle) ayant suivi des régimes à haute teneur en protéines et à faible teneur en glucides ont enregistré des changements significatifs dans leurs populations de bactéries intestinales qui produisent des acides gras à chaîne courte (AGCC)13.

L'une de ces bactéries, Megasphaera, peut augmenter l'absorption d'énergie en fermentant l'excès de glucides dans les AGCC.

Dans cette étude, les chats en surpoids ayant suivi un régime à haute teneur en protéines et à faible teneur en glucides avaient moins de Megasphaera, un changement qui pourrait potentiellement contribuer à la perte de poids13.

Changements dans les bactéries intestinales lorsque des chats en surpoids ont suivi un régime à haute teneur en protéines et à faible teneur en glucides :

Bactéries Diminution Augmentation
Phylum Les fusobacteriums ont été multipliés par plus de 8
Famille Veillonellaceae, Bifidobacteriaceae, Porphyromonadaceae et Rikenellaceae Fusobacteriaceae, Clostridiaceae, Lachnospiraceae, Ruminococcaceae, Mogibacteriaceae et Peptococcaceae
Genre Megasphaera, Veillonella et Bifidobacterium Faecalibacterium et Fusobacterium
Espèce E. cylindroides, L. ruminis et B. plebeius F. prausnitzii, R. gnavus, C. hiranonis et E. dolichum

Points clés à retenir

  • Une augmentation du rapport protéines alimentaires/calories peut aider les chiens et les chats en surpoids à perdre beaucoup plus de de masse grasse et moins de masse corporelle maigre dans le cadre de leur perte de poids.
  • Il a également été démontré que les régimes à haute teneur en protéines réduisent le stress oxydatif et peuvent renforcer la sensation de satiété.
  • En influençant le microbiome intestinal, les rapports protéines-glucides alimentaires élevés peuvent avoir une incidence positive sur le métabolisme des chiens comme des chats.

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En savoir plus

  1. Hannah, S. S., & Laflamme, D. P. (1998). Increased dietary protein spares lean body mass during weight loss in dogs. Journal of Veterinary Internal Medicine, 12, 224.
  2. Laflamme, D. P., & Hannah, S. S. (2005). Increased dietary protein promotes fat loss and reduces loss of lean body mass during weight loss in cats. International Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, 3(2), 62–68.
  3. des Courtis, X., Wei, A., Kass, P. H., Fascetti, A. J., Graham, J. L., Havel, P. J., & Ramsey, J. J. (2015). Influence of dietary protein level on body composition and energy expenditure in calorically restricted overweight cats. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 99(3), 474–482.
  4. Vasconcellos, R. S., Borges, N. C., Gonçalves, K. N., Canola, J. C., de Paula, F. J., Malheiros, E. B., Brunetto, M. A., & Carciofi, A. C. (2009). Protein intake during weight loss influences the energy required for weight loss and maintenance in cats. The Journal of Nutrition, 139(5), 855–860.
  5. German, A. J., Holden, S. L., Mather, N. J., Morris, P. J., & Biourge, V. (2011). Low-maintenance energy requirements of obese dogs after weight loss. British Journal of Nutrition, 106, S93–S96. doi: 10.1017/S0007114511000584
  6. Hoenig, M., Thomaseth, K., Waldron, M., & Ferguson, D. C. (2007). Insulin sensitivity, fat distribution, and adipocytokine response to different diets in lean and obese cats before and after weight loss. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology, 292, R227–R234.
  7. Blees, N. R., Wolfswinkel, J., Kooistra, H. S., & Corbee, R. J. (2020). Influence of macronutrient composition of commercial diets on circulating leptin and adiponectin concentrations in overweight dogs. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 104(2), 698–706.
  8. Tanner, A. E., Martin, J., Thatcher, C. D., & Saker, K. E. (2006). Nutritional amelioration of oxidative stress induced by obesity and acute weight loss. Compendium on Continuing Education for the Practicing Veterinarian, 28(Suppl 4), 72.
  9. Halton, T. L., & Hu, F. B. (2004). The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: A critical review. Journal of the American College of Nutrition, 23(5), 373–385.
  10. Astrup, A., Raben, A., & Geiker, N. (2015). The role of higher protein diets in weight control and obesity-related comorbidities. International Journal of Obesity, 39, 721–726.
  11. Li, Q., Lauber, C. L., Czarnecki-Maulden, G., Pan, Y., & Hannah, S. S. (2017). Effects of the dietary protein and carbohydrate ratio on gut microbiomes in dogs of different body conditions. MBio 8, e1703–e1716.
  12. Coelho, L. P., Kultima, J. R., Costea, P. I., Fournier, C., Pan, Y., Czarnecki-Maulden, G., Hayward, M. R., Forslund, S. K., Schmidt, T. S. B., Descombes, P., Jackson, J. R., Li, Q., & Bork, P. (2018). Similarity of the dog and human gut microbiomes in gene content and response to diet. Microbiome, 6, 72. doi: 10.1186/s40168-018-0450-3
  13. Li, Q., & Pan, Y. (2020). Differential responses to dietary protein and carbohydrate ratio on gut microbiome in obese vs. lean cats. Frontiers in Microbiology, 11, 591462. doi: 10.3389/fmicb.2020.591462