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NUTRIZIONE TERAPEUTICA
Informazioni utili sulle esigenze di gatti e cani con condizioni di salute sensibili all'alimentazione.
Disturbi dermatologici
I Test Di Eliminazione Dalla Dieta
I test di eliminazione dalla dieta sono lo standard per la diagnosi delle allergie alimentari e intolleranze alimentari,1,2 considerate reazioni avverse agli alimenti. Esistono diverse opzioni per le diete di eliminazione, ed è necessario seguirle rigorosamente.1,2 Sebbene sia possibile diagnosticare allergie alimentari usando test del siero, intradermici, test con cerotto, test salivari e test del capello, alcuni studi hanno dimostrato che questi test non sono affidabili nei cani e gatti, e pertanto non possono essere raccomandati.1,3
Messaggi chiave
- Le diete idrolizzate e a base di amminoacidi (elementari) sono comode come diete di eliminazione, soprattutto quando l'animale ha un'anamnesi alimentare sconosciuta o è stato esposto a diverse proteine alimentari.4
- Le diete idrolizzate contengono proteine scomposte in molecole meno complesse che sono meno tendenti a provocare reazioni allergiche anche se l'animale è sensibile a tali proteine.2,5,6
- Le diete elementari sono costituite da singoli amminoacidi, simili agli alimenti per la prima infanzia per i bambini con reazioni avverse ad alimenti. Queste diete possono aiutare a gestire anche gli animali più sensibili.4
- Molti proprietari di animali domestici provano numerose diete prima di cercare cure veterinarie per la potenziale reazione avversa ad alimenti del loro animale. Questo può rendere difficile identificare la nuova fonte di proteine.4 Se dall'anamnesi alimentare dell'animale può essere identificata una nuova proteina, una dieta di eliminazione può essere una dieta preparata in casa o una dieta terapeutica veterinaria.1,2
- Gli studi hanno dimostrato che le diete preparate in casa spesso non sono equilibrate dal punto di vista nutrizionale; pertanto, per garantire l'equilibrio nutrizionale, la dieta preparata in casa dovrebbe essere formulata da un nutrizionista veterinario.1
- Gli studi hanno dimostrato che le diete con nuove proteine "da banco" possono contenere ingredienti non elencati in etichetta, compresi, potenzialmente, la proteina o l'ingrediente che si intende evitare.7,8 Per ridurre al minimo questo rischio, si raccomanda l'uso di una dieta terapeutica con nuove proteine.
- Durante il test, non devono essere forniti alimenti diversi dalla dieta di eliminazione. Fornire snack, avanzi di cibo, farmaci aromatizzati, integratori o giocattoli masticabili (come i giochi in pelle di bovino) può compromettere il test di eliminazione.1
- Il miglioramento dei segni gastrointestinali in risposta ad una dieta di eliminazione può essere osservato entro 1-4 settimane, mentre il miglioramento dei segni dermatologici può essere osservato entro 4-8 settimane. Tuttavia, per osservare il miglioramento completo dei segni dermatologici possono essere necessarie fino a 12 settimane.1
- Se l'animale mostra una risposta alla dieta di eliminazione, l'animale dovrebbe tornare brevemente alla dieta originale. Se l'animale mostra una reazione e poi migliora di nuovo riprendendo la dieta di eliminazione, questo conferma la reazione avversa agli alimenti. È necessario utilizzare test dei singoli ingredienti per identificare gli ingredienti a cui l'animale è allergico o intollerante.2
- Per la gestione a lungo termine degli animali con allergie o intolleranze alimentari confermate, è necessario evitare l'allergene o l'ingrediente identificato. Quando questo non è possibile, la gestione a lungo termine richiede solitamente il proseguimento della dieta idrolizzata, a base di amminoacidi o dieta con nuove proteine nutrizionalmente completa.2
- Provare a evitare l'uso di determinati ingredienti usando una dieta da banco può essere difficile, in quanto queste diete non sono preparate con appositi processi per evitare piccole quantità di contaminazione proteica durante la produzione.7,8
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