Comprendere gli alimenti

Informazioni Sulle Etichette Degli Alimenti Per Animali Domestici - AAFCO

Le etichette degli alimenti per animali domestici contengono molte informazioni, incluse quelle imposte dalle normative in vigore e i claim sul prodotto. Anche se l'AAFCO (Association of American Feed Control Officials) non è un'autorità di regolamentazione, è composta da rappresentanti di agenzie governative di Stati Uniti, Canada, Costa Rica e Porto Rico che disciplinano il settore degli alimenti per gli animali e altri mangimi. Le norme sugli alimenti per animali domestici di riferimento messe a punto da questa associazione forniscono alle agenzie delle linee guida e molti Stati le hanno incorporate nelle loro normative. Alla luce di queste norme, le etichette degli alimenti per animali domestici devono contenere le informazioni riportate di seguito.

Nota: la posizione delle informazioni sulla confezione può variare. 

Ulteriori informazioni sulla terminologia: 

• La descrizione del prodotto può includere il nome di un ingrediente o di un aroma nelle seguenti circostanze definite dall'AAFCO: 
  • "100%", ad esempio "100% di carne bovina", indica che l'ingrediente indicato rappresenta il 100% del prodotto (ad esclusione di acqua o tracce di conservanti o di altri ingredienti aggiuntivi). Questi prodotti sono in genere snack o riempitivi, perché non forniscono una nutrizione completa ed equilibrata. 
  • "95%", ad esempio "alimento per cani a base di manzo al 95%" o "alimento per cani a base di pollo e salmone al 95%", indica che il 95% del peso del prodotto (acqua esclusa e 70% acqua inclusa) è costituito dall'ingrediente o dalla combinazione di ingredienti indicati. Se il nome include una combinazione di ingredienti, ognuno di essi deve rappresentare almeno il 3% del totale del prodotto. Gli ingredienti devono inoltre essere elencati nel nome in ordine decrescente. Questi prodotti possono fornire una nutrizione completa ed equilibrata. 
  • "Cena", "piatto unico", "entrée", "formula" e "ricetta", ad esempio "Formula pollo e riso", indicano che la somma degli ingredienti indicati comprende almeno il 25% (acqua esclusa e 10% acqua inclusa) e ciascuno costituisce almeno il 3% del peso del prodotto (acqua esclusa). Il produttore può scegliere di elencare nessuno, alcuni o tutti gli ingredienti che soddisfano questi requisiti come parte del nome. 
  • "Con," ad esempio "con patate dolci", indica che l'ingrediente indicato rappresenta almeno il 3% del peso dell'alimento (acqua esclusa). 
  • "Gusto", ad esempio "Gusto pollo", indica che l'ingrediente indicato deve essere presente solo nella quantità necessaria per assicurare il sapore.
• Contenuto nutrizionale: i nutrienti aggiuntivi possono essere elencati dopo l'umidità nell'analisi garantita. Se il claim sulla confezione include un nutriente, ad esempio "DHA per lo sviluppo delle capacità cognitive e della vista", tale nutriente deve essere presente almeno nell'analisi garantita. La dichiarazione dell'analisi garantita, basata su valori minimi o massimi, differisce da un'analisi dei nutrienti "tipica" o "media", che può essere inclusa nella letteratura del marchio/prodotto o sul sito Web del produttore/marchio e che si basa sui valori medi.  
• Il termine grezzo si riferisce al saggio (il metodo analitico) utilizzato per determinare la quantità del nutriente. Non indica né riflette la qualità degli ingredienti utilizzati. 
• Tutti gli ingredienti devono essere elencati singolarmente con le denominazioni definite dall'AAFCO. Se un ingrediente non ha un nome e una definizione dell'AAFCO, deve essere usato il suo nome comune o usuale. I nomi di marchi non sono consentiti. È necessario specificare la specie per qualsiasi tipo di carne o sottoprodotto derivato, diverso da bovini, suini, ovini o caprini. Anche se non richiesto, il produttore può indicare il tipo di carne bovina, suina, ovina e caprina. Non sono ammesse indicazioni sulla qualità degli ingredienti. Lo stile, le dimensione e il colore del carattere devono essere coerenti per tutti gli ingredienti in modo da non dare risalto a singoli ingredienti. 
• Le indicazioni per l'alimentazione sono linee guida. Ogni animale domestico è un individuo diverso dagli altri e molti fattori, come il livello di attività, l'età, la razza, l'ambiente e la genetica, possono determinare la quantità di calorie di cui ha bisogno. È necessario monitorare le condizioni del corpo e adattare di conseguenza la quantità di cibo affinché rimanga in buona salute. 
• La locuzione "completo ed equilibrato" indica che l'alimento fornisce tutti i nutrienti necessari nelle quantità e nei rapporti corretti. La dichiarazione di adeguatezza nutrizionale utilizzerà uno dei tre formati disponibili, che specificano tutti il nome del prodotto e la fase di vita (crescita [cucciolo o gattino]/riproduzione, mantenimento adulto o tutte le fasi di vita) per cui l'alimento fornisce una nutrizione completa ed equilibrata: 
  • La locuzione "formulato per soddisfare" conferma che, secondo un'analisi specifica, l'alimento soddisfa lo standard del profilo del nutriente. 
  • La locuzione "test dell'alimentazione animale" significa che l'alimento è stato somministrato a cani o gatti secondo i protocolli alimentari dell'AAFCO.  
  • La "dichiarazione sulle famiglie di prodotti" può essere utilizzata per un alimento appartenente alla stessa "famiglia" di un altro prodotto, appartenenza dimostrata mediante un test dell'alimentazione animale. L'alimento può avere una formulazione leggermente diversa ma non può differire per la base nutrizionale.  
• Gli alimenti classificati per diete "occasionali o integrative" sono normalmente brodi o "condimenti", ma possono includere alcuni cibi umidi. Non forniscono una nutrizione completa ed equilibrata e devono essere considerati come integrazione a una dieta completa ed equilibrata. Alcune diete terapeutiche veterinarie sono indicate come "occasionali o integrative" perché presentano solo alcuni nutrienti per fornire supporto per le condizioni riportate sull'etichetta e non offrono un'alimentazione completa ed equilibrata per gli animali normali e sani. Queste possono essere fornite solo se indicato dal veterinario.