Gestione del peso

Gestione del peso

Proteine

Le proteine alimentari possono avere un ruolo determinante per un perdita di peso efficace e sostenibile.

Poiché la massa magra brucia più calorie rispetto al tessuto adiposo, riuscire a preservare la massa magra durante la perdita di peso può aiutare a prevenire aumenti ponderali futuri.1-5 La ricerca ha dimostrato che un aumento dei livelli di proteine alimentari può aiutare gli animali in sovrappeso a perdere significativamente più peso in termini di massa grassa e meno termini di in massa magra.1-4,6

Proteine

La ricerca di Purina

Gatto e cane

La ricerca di Purina su cani e gatti in sovrappeso ha dimostrato che una dieta ad alto contenuto proteico aiuta a proteggere la massa magra durante la perdita di peso.1,2

In uno studio, i cani in sovrappeso sono stati nutriti con diete ipocaloriche che contenevano il 20%, 30% o 39% di proteine (energia metabolizzabile). Ciascun cane è stato nutrito in modo da ottenere una perdita dell'1% di peso corporeo a settimana fino al raggiungimento di un punteggio relativo alla condizione corporea ideale (punteggio di 5 utilizzando il sistema BCS a 9 punti di Purina).1 ​

I cani in sovrappeso nutriti con diete proteiche al 30% o 39% hanno perso circa la metà della massa magra e più massa grassa rispetto ai cani nutriti con una dieta proteica al 20%.1

LBM
I gatti obesi nutriti con una dieta proteica al 35% hanno mostrato una perdita di peso composta al 79% da massa grassa e al 20% da massa magra. I gatti nutriti con una dieta proteica al 45% hanno mostrato una perdita dell'88% di massa grassa e solo dell'11% di massa magra.

In un altro studio, i gatti obesi sono stati sottoposti a restrizione calorica per ottenere una perdita dell'1% di peso corporeo a settimana. Sono stati nutriti con alimenti secchi con diverse quantità di proteine (35% contro 45% dell'energia metabolizzabile).2

La perdita di peso è risultata sovrapponibile in entrambi i gruppi. Tuttavia, rispetto ai gatti nutriti con dieta proteica al 35%, i gatti alimentati con dieta proteica al 45% hanno perso significativamente più peso in termini di massa grassa e meno in termini di massa magra.2

Un secondo studio condotto su gatti obesi ha inoltre evidenziato che gli animali trattati con una dieta ad alto contenuto proteico hanno perso più massa grassa rispetto a quelli trattati con una dieta a basso contenuto proteico.6

Ulteriori benefici delle diete ad alto contenuto proteico possono includere:

  • Miglioramento del senso di sazietà nei cani in sovrappeso e obesi grazie alla riduzione della resistenza alla leptina.7
  • Riduzione dello stress ossidativo (aspetto importante poiché l'obesità porta a un aumento dello stress ossidativo).8
  • Attenuazione della riduzione del dispendio energetico conseguente alla perdita di peso, potenzialmente dovuta al maggiore effetto termogenico delle proteine rispetto ai carboidrati e ai grassi.4,9,10

Non è solo la quantità di proteine alimentari che contribuisce a un peso corporeo sano. Gli studi di Purina dimostrano che il rapporto tra proteine alimentari e carboidrati può influenzare il microbioma intestinale e il metabolismo dei cani e dei gatti.11-13

La ricerca di Purina

Gatto Burmese

Un'alimentazione basata su una dieta ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati ha mostrato un impatto più significativo sulla composizione del microbiota intestinale degli animali in sovrappeso rispetto agli animali magri.11-13

Ad esempio, i gatti in sovrappeso (con massa grassa oltre il 25%) nutriti con diete ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati hanno mostrato cambiamenti significativi nelle popolazioni di batteri dell'intestino che producono acidi grassi a catena corta (SCFA).13

Una di queste popolazioni di batteri, Megasphaera, può aumentare l'assorbimento di energia attraverso la fermentazione dei carboidrati in eccesso in SCFA.

In questo studio, i gatti in sovrappeso nutriti con una dieta ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati hanno mostrato una riduzione dei batteri Megasphaera, un cambiamento che potrebbe potenzialmente contribuire alla perdita di peso.13

Variazioni dei batteri dell'intestino di gatti in sovrappeso nutriti con una dieta ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati:

Batteri Riduzione Aumento
Phylum Fusobacteria: aumento >8 volte
Famiglia Veillonellaceae, Bifidobacteriaceae, Porphyromonadaceae e Rikenellaceae Fusobacteriaceae, Clostridiaceae, Lachnospiraceae, Ruminococcaceae, Mogibacteriaceae e Peptococcaceae
Genere Megasphaera, Veillonella e Bifidobacterium Faecalibacterium e Fusobacterium
Specie E. cylindroides, L. ruminis e B. plebeius F. prausnitzii, R. gnavus, C. hiranonis e E. dolichum

Aspetti chiave da ricordare

  • Un aumento del rapporto proteine alimentari/calorie può aiutare cani e gatti in sovrappeso a perdere significativamente più peso in termini di massa grassa e meno in termini di massa magra.
  • È stato inoltre dimostrato che le diete ad alto contenuto proteico riducono lo stress ossidativo e possono migliorare il senso di sazietà.
  • Influenzando il microbioma intestinale, un rapporto elevato tra proteine alimentari e carboidrati può influenzare positivamente il metabolismo dei cani e dei gatti.

Macroaree sulla gestione ottimale del peso

Ulteriori informazioni

  1. Hannah, S. S., & Laflamme, D. P. (1998). Increased dietary protein spares lean body mass during weight loss in dogs. Journal of Veterinary Internal Medicine, 12, 224.
  2. Laflamme, D. P., & Hannah, S. S. (2005). Increased dietary protein promotes fat loss and reduces loss of lean body mass during weight loss in cats. International Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, 3(2), 62–68.
  3. des Courtis, X., Wei, A., Kass, P. H., Fascetti, A. J., Graham, J. L., Havel, P. J., & Ramsey, J. J. (2015). Influence of dietary protein level on body composition and energy expenditure in calorically restricted overweight cats. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 99(3), 474–482.
  4. Vasconcellos, R. S., Borges, N. C., Gonçalves, K. N., Canola, J. C., de Paula, F. J., Malheiros, E. B., Brunetto, M. A., & Carciofi, A. C. (2009). Protein intake during weight loss influences the energy required for weight loss and maintenance in cats. The Journal of Nutrition, 139(5), 855–860.
  5. German, A. J., Holden, S. L., Mather, N. J., Morris, P. J., & Biourge, V. (2011). Low-maintenance energy requirements of obese dogs after weight loss. British Journal of Nutrition, 106, S93–S96. doi: 10.1017/S0007114511000584
  6. Hoenig, M., Thomaseth, K., Waldron, M., & Ferguson, D. C. (2007). Insulin sensitivity, fat distribution, and adipocytokine response to different diets in lean and obese cats before and after weight loss. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology, 292, R227–R234.
  7. Blees, N. R., Wolfswinkel, J., Kooistra, H. S., & Corbee, R. J. (2020). Influence of macronutrient composition of commercial diets on circulating leptin and adiponectin concentrations in overweight dogs. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 104(2), 698–706.
  8. Tanner, A. E., Martin, J., Thatcher, C. D., & Saker, K. E. (2006). Nutritional amelioration of oxidative stress induced by obesity and acute weight loss. Compendium on Continuing Education for the Practicing Veterinarian, 28(Suppl 4), 72.
  9. Halton, T. L., & Hu, F. B. (2004). The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: A critical review. Journal of the American College of Nutrition, 23(5), 373–385.
  10. Astrup, A., Raben, A., & Geiker, N. (2015). The role of higher protein diets in weight control and obesity-related comorbidities. International Journal of Obesity, 39, 721–726.
  11. Li, Q., Lauber, C. L., Czarnecki-Maulden, G., Pan, Y., & Hannah, S. S. (2017). Effects of the dietary protein and carbohydrate ratio on gut microbiomes in dogs of different body conditions. MBio 8, e1703–e1716.
  12. Coelho, L. P., Kultima, J. R., Costea, P. I., Fournier, C., Pan, Y., Czarnecki-Maulden, G., Hayward, M. R., Forslund, S. K., Schmidt, T. S. B., Descombes, P., Jackson, J. R., Li, Q., & Bork, P. (2018). Similarity of the dog and human gut microbiomes in gene content and response to diet. Microbiome, 6, 72. doi: 10.1186/s40168-018-0450-3
  13. Li, Q., & Pan, Y. (2020). Differential responses to dietary protein and carbohydrate ratio on gut microbiome in obese vs. lean cats. Frontiers in Microbiology, 11, 591462. doi: 10.3389/fmicb.2020.591462